Una sencilla pero riquísima receta de pasta.
Gracias a Edu de Turín que por cierto, tiene un blog de recetas muy profesional con unas recetas buenísimas: Vivir Vegan
Ingredientes para 4 personas:
500 gr. de pasta, plumas, ya que dejan que la salsa se deslice mejor.
2 latas de tomate
3 dientes de ajo
pimienta picante, al gusto (1/2 cucharadita)
aceite, perejil y sal
Preparación
Dorar el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite y el picante. Cuando el ajo esté dorado se añade el tomate. La salsa se cocina durante media hora aprximadamente a fuego lento /medio.
En una olla se cuece la pasta al dente, es decir, que quede un pelín durita, no blanda. Se mezcla todo al fuego durante un minutito, se le añade el perejil y listo.
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