El colinabo, una mezcla entre col y nabo, puede prepararse de varias maneras. A mí me gusta tomarlo crudo, en forma de ensalada. Lo pelamos, lo rallamos, le añadimos aceite de oliva virgen, sal y pimienta al gusto... Y ya tenemos lista una ensalada sanísima.
Propiedades del colinabo: Aquí
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